CMC de grado alimenticio

Utilizado como aditivo en el campo de los alimentos, el CMC tiene las funciones de espesar, suspender, emulsionar, estabilizar, dar forma, filmar, aumentar el volumen, anticorrosión, conservar la frescura, resistir los ácidos, proteger la salud, etc. Puede reemplazar la aplicación de goma guar , gelatina, agar, alginato de sodio y pectina. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria moderna, como alimentos congelados, bebidas sólidas, jugos de frutas, mermeladas, bebidas con ácido láctico, condimentos, galletas, fideos instantáneos, productos de panadería, productos cárnicos, etc.

Nuestro CMC de grado alimenticio tiene buenas propiedades espesantes, retención de agua, estabilidad de dispersión, formación de películas y estabilidad química. Tiene una alta viscosidad incluso en baja concentración y hace que la comida tenga un sabor delicado y suave; puede reducir la sinéresis de los alimentos y prolongar la vida útil; puede controlar el tamaño de los cristales en los alimentos congelados y evitar la estratificación entre el aceite y el agua; En el sistema ácido, nuestros productos antiácidos tienen una buena estabilidad de suspensión, por lo que pueden mejorar la estabilidad de la leche y la capacidad de impedancia de las proteínas; Nuestro CMC se puede utilizar junto con otros estabilizadores y emulsionantes para complementarse, fortalecer el efecto del otro y reducir el costo.